14 de novembro de 2019
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Conheça a tradição da pisa das uvas

Um ritual lindo e que mexe com todos os sentidos. Ano passado em Portugal, tive a oportunidade de fazer a pisa das uvas novamente! Que delícia, […]
6 de junho de 2019

Vinho velho é sinônimo de vinho bom?

Você com certeza já ouviu por aí que quanto mais velho for o vinho, é melhor. Mas, nem todos os vinhos foram feitos para envelhecer. Existem […]
17 de julho de 2017
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Guia prático para degustação de vinhos

Você já deve ter ouvido falar sobre degustação de vinhos, e pode soar algo muito técnico ou difícil, mas não é! O livro “Guia Essencial do Vinho – Wine Folly” traz um guia prático para degustação de vinhos em 4 passos e resolvi compartilhar com vocês! O método de degustação tem como objetivo a habilidade do degustador em separar e identificar características […]
4 de junho de 2017
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Tudo o que você precisa saber sobre taninos

Com certeza você já deve ter provado algum vinho que pareceu ter “amarrado” a boca, certo? É culpa do tanino! ​ Os taninos são polifenóis, substâncias […]