Qual é a taça ideal para cada tipo de vinho?

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Qual é a taça ideal para cada tipo de vinho?

tipos de taça

Parece bobo, mas para desfrutar de todas as características de um bom vinho, servi-lo na taça ideal reforça ainda mais seus aromas e sabores. 
Mas calma lá, não precisa se desesperar e sair comprando milhões de tipos de taças, isso não deve ser um impedimento para você poder degustar o seu vinho de sempre, e sim um conhecimento a mais para poder colocar em prática em ocasiões especiais e sentir a diferença, ok?

Como o formato afeta o gosto

Para uma experiência completa na hora de apreciar um vinho, é preciso que a bebida passe por lugares estratégicos da nossa boca, nas papilas gustativas.Cada tipo de taça faz com que a bebida tenha contato com áreas diferentes da boca, aguçando ou diminuindo sabores específicos.
O bojo da taça afeta a intensidade do aroma, e a borda, determina a quantidade de vinho que chega no paladar.
Servir um tipo específico em uma taça errada pode ser extremamente prejudicial para as características da bebida.

Escolhendo a taça

Para sempre lembrar

– Bojo largo: ideal para vinhos delicados e aromáticos, pois libera mais aromas e proporciona uma exposição maior do vinho com o oxigênio.

– Bojo estreito: Ideal para vinhos mais encorpados, pois libera menos aroma devido a superfície menor.

Curiosidades

A famosa marca Riedel fabrica por volta de 400 tipos diferentes de taças, uma específica para cada tipo de vinho e uva da qual é produzido. E em breve teremos vídeo no canal sobre isso!

Existe uma taça “curinga” no mercado, feita com padrão internacional (ISO) para degustações técnicas, serve para apreciar todo tipo de vinho.

E aí, me conta, você já sabia que existia taças para cada tipo de vinho?

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